Wyróżnione

First blog post

This is the post excerpt.

Reklamy

This is your very first post. Click the Edit link to modify or delete it, or start a new post. If you like, use this post to tell readers why you started this blog and what you plan to do with it.

post

Pears tart/ Tarta z gruszkami

Skladniki:

  • Ciasto francuskie
  • 2x puszka gruszek lub 8-10 świeżych obranych i pokrojonych
  • 100g brązowego cukru
  • 50g masła 

Na rozgrzana patelnie wsyp brązowy cukier. Mieszając od czasu do czasu pozwól mu się skarmelizować. Dodaj masło i mieszając połącz je razem. Dodaj uprzednio pokrojone gruszki i na wolnym ogniu mieszając połącz wszystko razem.
Rozłóż na blaszkę i przykryj ciastem francuskim. Okryj dokładnie i nakłuj patyczkiem.Wstaw do rozgrzanego piekarnika 180′ na 20-30 min. Wyciągnij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia. Przyłóż naczynie na którym chcesz serwować i obróć tak aby blaszka była na gorze a talerz stał na stole. 

Do tarty jeszcze cieplej dodaj lody lub śmietanę kremowa. SMACZNEGO xoxo

Red Curry po alla tajsku :)

Witam

Dlaczego po tajsku??… Ta kuchnia zajęła duża cześć mojego codziennego menu. Kocham ostra a za razem wyrazista kuchnie a ta bez wątpienia taką jest.

Red Curry podobnie jak Green Curry to jedno z najszybszych i najlepszych zup/potraw znanych dla kuchni tajskiej 

Składniki:

  • Pierś z kurczaka dwie duże 
  • Mini kukurydza
  • Cukinia średnia 
  • Groszek świeży strączki 
  • Papryka czerwona średnia
  • Imbir
  • Cebula czerwona lub dymka
  • 4 ząbki czosnku
  • Papryczka chili wedle uznania do ostrości potrawy
  • Przyprawa Red curry
  • Dark soya sos
  • 2 łyżki sosu rybnego
  • 2 mleczka kokosowe
  • Mąka kukurydziana do zagęszczenia 
  • Łyżeczka cukru
  • Oliwa z oliwek

Wszystko kroimy w większe kawałki, imbir w paseczki 0,5×0,5cm, czosnek wyciskamy, papryczkę drobno siekamy. 

Do garnka na dno wlewamy 3-5lyzek oliwy z oliwek. Na rozgrzany olej wrzucamy po kolei kurczaka, cebule i czosnek. Mieszając dodajemy sos sojowy i sos rybny. Następnie w zależności od twardości warzyw dodajemy kukurydze, groszek, paprykę, imbir, a na koniec papryczkę chili i cukinie. Dolewamy pol szklanki wody i po paru minutach dodajemy mleczko Kijowie i Red curry. Jeśli potrawa jest zbyt rzadka dodajemy łyżkę lub dnie maki kukurydzianej. Nie za dużo tak aby potrawa miała kremowa konsystencje. Sos sojowy to nasza przyprawa wiec jeśli jest za mało słone można doprawić i na koniec cukier. 


To jest mój sposób na taką pyszną zupkę. Najlepszym dodatkiem będzie ryż lub makaron ryżowy. 

Myśle ze jeśli lubisz poznawać nowe smaki ten zapadnie ci na długo. Życzę smacznego i czekam na wasze relacje… xoxo